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    林凯先用清水将肉排洗干净，然后在铁板上刷上猪油，事先准备好的香料都已经研磨成粉末。

    此时煎肉排并没有后世那么多讲究，等到金属板烧热以后，直接将肉排放置在铁板之上。

    肉排在刚贴在铁板上的时候发出了‘滋滋’的声响，这是猪油与肉排上的水分接触时出现的响动，林凯用自制的筷子滑动了一下肉排，让肉排的所有部分与铁板接触的更加的均匀。

    因为林凯早就想好了今天做什么，所以在切肉排的时候，林凯就将肉排切得比较薄，这样可以让肉排更快的熟透。

    随着肉排下面不在出现‘滋滋’的声响，林凯在肉排的上面刷上了猪油，然后将肉排翻身，开始煎肉排的另一面。

    翻过身的肉排，露出了刚才煎制的那一面，因为火焰的原因，所以另一面此时稍微有点煎老了，这是因为林凯还不熟悉用铁板的缘故。

    再煎另一面肉排的时候林凯已经有了经验，所以林凯会时不时的抬起肉排，检查一遍肉排此时的情况，虽然浪费的一点时间，但是做出来的效果，确实好了很多。

    因为肉排比较薄的原因，所以几分钟肉排就已经出国，这次林凯想到了光上一次的行为后，立刻对一旁早已跃跃欲试的光说道：“这次你别抢着吃，我还没确定这次做的怎么样，你要在抢着吃，吃坏肚子可别怨我。”

    听到林凯这么严重的警告后，光稍微收敛了一下性子，其实这也与光刚才吃了不少炒蛋有关，此时的光还不是太饿。

    林凯非常谨慎的切下来一小块肉排，放到嘴里慢慢的品尝，此时的肉排因为没有加任何的香料，所以还是保持着肉排自身原有的味道。

    从林凯用到切开的位置可以看到，肉排里面已经被林凯完全的烤熟，不过里面的肉汁还是牢牢地锁在了其中，从横切面上能看到有不少的肉汁开始外溢。

    林凯慢慢的咀嚼嘴里的肉排，意外的发现嘴里的肉排竟然不难吃，林凯就准备将第一块肉排当做练手之作，所以连香料都没有撒上，毕竟林凯也不确定自己会不会将肉排煎糊。
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